Бромелаин- ензимът от ананс и неговите лечебни свойства Какво е Бромелаин? Бромелаинът е ензим, който се произвежда в плода ананас. Този плод е застъпен най- вече в субтропичните области като Филипините, Индонезия, Малайзия, Кения, Индия и Китай. Ензимът се среща в цялото растение, но се добива най- вече от стеблото на ананаса. Основната функция на ензима протеолитична или с други думи казано притежава свойството да унищожава отделните протеини. Бромелаинът е познат още от 19 век и представлява много полезна добавка заради изключителните му лечебни свойства.
Read more